Гастро-выходные на пасеке
Каждое событие — новый вкус сезона. Выращиваем → Собираем → Готовим → Угощаем. Мини‑фестивали, посвящённые сезонному урожаю нашей фермы.
Концепция проекта
Мы выращиваем однолетние монокультуры — тыквы, кабачки, малину, чёрную смородину, лаванду, а также разводим улиток и содержим пасеку. В сезон мы проводим гастро‑события, приуроченные к сбору и переработке сезонной продукции.
Собираем
Участвуйте в сборе свежего урожая своими руками
Готовим
Мастер-классы от шеф-поваров с авторскими рецептами
Угощаем
Дегустируйте блюда из свежесобранных продуктов
Галерея вкусов
Сезонные блюда, мастер‑классы и атмосфера наших гастро‑событий
Тыквенный суп
Лавандовый мёд
Ягодный сезон
Кулинарный класс
Шакшука с мёдом
Ужин с улитками
Афиша гастро‑событий
Выберите событие и забронируйте нужные дни
Календарь сезонов
Каждый месяц — новая тема и новые блюда. В момент сбора тыквы готовим всё из тыквы, кабачков — всё из кабачков, и даже яичница Шукшука с мёдом в период медосбора!
Июнь
Лаванда
Что готовим:
- Лавандовый лимонад
- Лавандовое печенье
- Лавандовый мёд
Июль
Малина и Смородина
Что готовим:
- Варенье
- Морсы
- Ягодные десерты
Август
Кабачки
Что готовим:
- Оладьи из кабачков
- Кабачковая икра
- Рагу
Сентябрь
Тыква
Что готовим:
- Тыквенный суп-пюре
- Тыквенные пироги
- Запечённая тыква
Авг–Сен
Мёд
Что готовим:
- Яичница Шукшука с мёдом
- Медовые десерты
- Медовуха
Весь сезон
Улитки
Что готовим:
- Эскарго
- Улитки по-бургундски
- Улитки на гриле
Что вас ждёт?
- Участие в сборе урожая
- Кулинарный мастер-класс от шеф-повара
- Дегустация свежеприготовленных блюд
- Экскурсия по пасеке и ферме
- Продукция фермы с собой домой
Сезон
по расписанию
Форматы участия
Мы ищем партнёров на реализацию данной идеи — приезжайте как гость, станьте партнёром-шефом или инвестируйте в проект
Гость
Посетить гастро‑событие на ферме
- Участие в сборе урожая
- Кулинарный мастер-класс
- Дегустация блюд
- Экскурсия по пасеке
Партнёр-шеф
Проводите мероприятия вместе с нами
- Доля от мероприятий
- Продвижение вашего бренда
- Авторские рецепты
- Свежие продукты фермы
Инвестор
Инвестируйте в развитие проекта
- Доля от прибыли
- Бесплатное участие
- Приоритетное бронирование
- Именное партнёрство
Где это находится
Гастро‑события проходят на территории фермерского хозяйства ТехноВелес.
Хотите участвовать?
Оставьте заявку и мы свяжемся с вами для обсуждения деталей. Мы открыты к любым форматам сотрудничества!
Оставить заявку
Заполните форму и мы свяжемся с вами